Fuego Lento
Cocina de barrio & bar
¿Cómo quieres tu pedido?
Empanada de pino
Horneada, carne, cebolla, huevo y aceituna.
Papas bravas
Papas rústicas con salsa picante y alioli.
Provoleta a la parrilla
Queso provolone fundido con orégano y pan.
Tabla Río Cruces
Papas rústicas, cerdo, pollo, vacuno, verduras salteadas y queso fundido.
Chorrillana Pichoy
Papas fritas, carne, chorizo, cebolla y huevos.
Pichanga del Cudico
Papas fritas, cerdo, pollo, vacuno, chorizo, palta, huevo, palmito y aceitunas.
Salchipapas Chorocamayo
Papas fritas y salchichas artesanales.
Pizza artesanal
Masa madre, salsa de tomate y mozzarella fior di latte.
Lomo a la parrilla
Lomo vetado 250 g, papas y ensalada.
Hamburguesa Fuego Lento
Doble carne, cheddar, tocino y salsa de la casa.
Salmón grillé
Filete de salmón, puré rústico y mantequilla de limón.
Pastel de choclo
Receta casera con pino, pollo y huevo.
Risotto de hongos
Arroz cremoso con hongos y parmesano.
Pizza Mehuín
Colitas de camarón, champiñón, espinaca, almendras y queso.
Pizza Pelchuquín
Carne de vacuno, salame, tocino, choclo y queso.
Pizza Cayumapu
Champiñón, espinaca, tomate, puerro, choclo, palmito y queso.
Churrasco Ciruelos
Carne de vacuno, tomate, palta y mayonesa.
Mechada Iñaque
Mechada, champiñón, cebolla caramelizada y cheddar.
Barros del Puente
Carne de vacuno y queso fundido en pan amasado.
Ave palta Alepúe
Pollo, palta, tomate y lechuga.
Hamburguesa Purulón
Carne, lechuga, tomate, tocino, cebolla, palta y mayonesa.
Hamburguesa Rodeo Iñipulli
Carne, queso cheddar, tocino y salsa BBQ.
Completo Italiano
Vienesa, tomate, palta y mayonesa.
Completo Dinámico
Vienesa, chucrut, tomate, palta, americana y mayonesa.
As de ave Huape
Pollo, tomate, palta y mayonesa en pan de completo.
Taco de carne
Guacamole y carne de vacuno.
Taco criollo Tralcao
Tiritas de cerdo en salsa picante, tocino y aceitunas.
Quesadilla de cerdo
Carne de cerdo, salsa picante, tocino, jamón y queso.
Quesadilla vegetariana
Champiñón, puerro, choclo, palmito y queso.
Brownie con helado
Brownie tibio, helado de vainilla y salsa de chocolate.
Cheesecake de frutos rojos
Base de galleta y salsa de berries.
Schop de la casa
Cerveza de barril tirada al momento.
IPA artesanal
Lúpulo cítrico, 6.2°. Pinta 500 cc.
Stout negra
Notas a café y chocolate. Pinta 500 cc.
Copa de vino
Tinto o blanco de la casa.
Pisco sour
Pisco, limón de pica y amargo.
Gin tonic
Gin premium, tónica y enebro.
Michelada
Cerveza, limón, salsas y borde de merkén.
Michelada de la casa
Mojito
Ron, menta, limón y soda.
Vaina del sur
Vino oporto, cacao, huevo y canela.
Limonada menta-jengibre
Natural, sin alcohol. 500 cc.
Bebida en lata
Línea Coca-Cola. 350 cc.
Jugo natural del huerto
Frutas de estación exprimidas al momento. 400 cc.